Információk, érdekességek

Fogyás – tiltások nélkül

2019. november 25.

Semmit nem fosztunk meg magunktól, és mégis fogyunk? Sokunk álmodozik róla, de képzeljük el, hogy lehetséges! Feltéve, ha hallgatunk az „intuitív táplálkozás” ajánlásaira, és – még ha olykor vitathatók is – alapjaiban elfogadjuk azokat.

Ahhoz, hogy karcsúak legyünk, nem elég a kilók leadása – figyelmeztet tanulmányában egy francia táplálkozási szakember. Jobban kellene tudatosítani magunkban, hogy a nehezen leadott kilók nagyon gyorsan visszatérnek, ha nem tekintünk messzebbre, mint a mérleg mutatója… Hiszen a fogyás kulcsa nemcsak a táplálkozásban rejlik, hanem a fejben is, és a kettő szorosan kapcsolódik egymáshoz. Hiszen először mentális beállítottságunkhoz kell igazítani az étrendünket. Az evés tevékenysége mára már gyakran eltávolodik eredeti, természetes funkciójától, mert sokunk számára egyfajta, önmagunkkal szemben folytatott küzdelemmé vált.

Megbékélés az étrendünkkel

Élvezettel megenni pl. egy süteményt, bűntudat nélkül? Nem számolni többé a kalóriákat? Nem kényszeríteni magunkat „egészséges” élelmiszerekre, ha máshoz volna kedvünk?  Igen, lehetséges – ezek többek közt az „intuitív” (ösztönös) táplálkozás törekvései. De ahhoz, hogy működjön, és tartósan megszabaduljunk a felesleges kilóktól, újra fel kell fedeznünk, hogyan táplálkozzunk. Ne harc legyen az étkezés ételek és felesleges kilók ellen, hanem „békés” tevékenység. Azaz vállalkoznunk szükséges az étrendünkkel való megbékélésre.

Az intuitív táplálkozás 6 pontja

Fogyni a nehezen leadott kilók későbbi visszakúszása és lemondások nélkül – ez az intuitív táplálkozás (ösztönös étkezés) lényege. De hogyan lehetne megvalósítani?

Niki kínai pulykája

2019. november 24.

Kínai házilag? Nagyon egyszerűen készíthetsz finom kínai kaját otthon is, egy kis szójaszósz és kínai fűszer, a többi hozzávaló hétköznapi! Csak ajánlani tudom!  

Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 4 ek. szójaszósz, 1 lilahagyma, 2 zöldpaprika, 1-2 ek. olívaolaj, 1 ek. étkezési keményítő, kínai fűszerkeverék

A húst megmostam, kockára vágtam és meglocsoltam a szójaszósszal ill. a fűszerkeverékkel. Alaposan összekevertem és félretettem egy órára állni. Egy teflon serpenyőben a húst az olíván gyorsan átforgattam, majd rádobtam a szeletelt zöldséget és fedő alatt pároltam. Amikor a hús már puha, még egy kis szójízesítettem pluszban szósszal és fűszerrel. A keményítőt rászórtam, gyors mozdulatokkal belekevertem. Már tálalható is!
Mi rizzsel ettük!

Megjegyzés: Hirtelen ötlet volt ez az étel, mehet bele egyéb más zöldség, ami van otthon - gomba, sárgarépa, káposzta, bambuszrügy, stb.

Cél a lapos has: éhezés nélkül

2019. november 22.

Sokunk vágyik lapos és feszes hasra – de lehetőleg koplalás nélkül. Tudatos táplálkozással, hasznos beidegződésekkel, továbbá induláskor az okok feltárásával  ez megoldható. Fogadjunk meg néhány jó tanácsot a kívánt alakú has eléréséhez és megtartásához.

Felmérések szerint a nők körében a komplexust okozó tényezők közt a hasra hízás az első helyen szerepel. Hiszen a kövérkés has lehet puffadt, túl puha, még gyakran fáj is, és ami a fő baj, hogy nem esztétikus. További rossz hír, hogy általában nehezebb lefogyni belőle, mint a comb vagy a fenék esetében. Ráadásul egyes családokban a hasra hízás örökletes…Még ha nehéz is a genetika ellen küzdeni, helyes gesztusok elfogadásával, több figyelemmel laposabbá, rugalmassá, feszesebbé  tehetjük a hasunkat.

Vizsgáljuk felül szokásainkat

Finomíthatjuk derékvonalunkat célzott diétával, koplalás nélkül, miközben elfelejtjük rossz táplálkozási szokásainkat, melyektől felfúvódik a hasunk és hízunk. Fontos, hogy fordítsunk több időt az ételek ízlelgetésére, a tudatos evésre, az alapos rágásra. De arra is legyen időnk, hogy maradjunk étkezés után is egy ideig ülve, ezzel csökkentve a puffadás kockázatát, és érezzük a jóllakottságot. Egyszerű szokás, de sokan mellőzik, a leggyakrabban a sietésre hivatkozva…

Helyes reflexek a hasi zsír eltüntetésére
Csökkentsük az étel erjedése okozta „kövér has” hatást

Étkezés után az erjedési folyamat normális, a vastagbélben megy végbe. A kiegyensúlyozatlan bélflóra az erjedés (fermentáció) során hasi fájdalmat, puffadást, gázképződést, idővel kövér hasat okozhat. Egyes felmérések szerint a nők 80%-a kitett ennek a jelenségnek.

Juhtúrós szarvacskák

2019. november 20.

Kiváló étel őszi ebédre-vacsorára! Elég tartalmas ahhoz, hogy egymagában is megállja a helyét, és a pasik kedvence legyen!  

Hozzávalók:
50 dkg szarvacska tészta (nálam durum tészta)
20 dkg juhtúró
3-4 kanál tejföl
15 dkg húsos füstölt szalonna
pici olaj
só, bors

Elkészítése:
A tésztát felteszem főni, közben a szalonnát összevágom. Egy nagy lábasban megpirítom a szalonnát, kiszedem egy tányérra.

A fennmaradt zsírra szedem a kifőtt szarvacskákat, és rászórom a túrót. Hozzákanalazom a tejfölt, ha szükséges, sózom és megszórom borssal.

Összemelegítem, hozzákeverem a szalonnát, és már tálalom is!

Tiroli burgonyakrémleves pirított zsemlekockával

2019. november 16.

Úgy mondod, krumpli, úgy írod, burgonya. Egy spéci krumplileves recept egyenesen Tirolból.  

Hozzávalók:
1 kg főtt burgonya
10 dkg vöröshagyma
2 dl tejszín
5 dl zöldségalaplé
só, bors, babérlevél
majoranna
20 dkg bacon

Elkészítése:
A kockára vágott bacon szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a főtt burgonyát. Felengedjük zöldségalaplével, dúsítjuk tejszínnel, ízesítjük a fűszerekkel, főzzük, kiforraljuk, tálaláskor pirított zsemlekockát teszünk a tetejére. A www.mitfozzunkma.hu ajánlásával érkezett hozzánk.